Collection: Matcha authentique du Japon

Certains thés ne supportent pas bien le voyage. Ils perdent leur couleur, leur profondeur, leur raison d'être. La plupart des matchas vendus en Inde sont cultivés ailleurs, moulus grossièrement et emballés sans égard pour ce qui arrive à une feuille lorsqu'elle rencontre la lumière, l'air et le temps.

Cette collection est l'exact opposé. Quatre thés japonais authentiques, directement sourcés, traités avec le genre d'attention qui fait la différence entre un thé vert et un grand thé.

Matcha Cérémoniel — La plus haute qualité, provenant d'Uji, au Japon, et certifié selon les Normes Agricoles Japonaises (JAS) pour l'agriculture biologique. Fabriqué à partir des feuilles les plus jeunes et les plus tendres de la première récolte. Le goût est doux et riche en umami, avec une douceur naturelle et une finale nette et vibrante. Notre procédé MicroMill™ broie les feuilles en une taille de particule ultra-fine — assez fine pour que la poudre se dissolve en douceur sans fouet. Chaque sachet est pré-dosé et scellé à l'abri de la lumière, de sorte que la couleur et la puissance restent intactes jusqu'au moment où vous l'ouvrez.
Matcha Culinaire — Même ferme d'Uji. Même certification biologique JAS. Conçu pour un usage différent. Là où le matcha cérémoniel est destiné à être dégusté seul, le grade culinaire est sélectionné pour un profil plus audacieux qui conserve son caractère face au lait, aux fruits, aux protéines et à la pâte. Le matcha qui ne disparaît pas dans votre latte glacé, votre shake pré-entraînement ou vos pâtisseries du week-end.
Matcha Latte — Notre matcha d'Uji de qualité cérémonielle, pré-mélangé avec du lait en poudre non sucré pour les fois où vous voulez une tasse complète en 60 secondes. Vert vif, velouté, avec l'umami naturel de la feuille intact. Pas de sucre, pas d'édulcorants, pas de raccourcis. Notes de dégustation : umami, amande, doux et fruité.
Hojicha — Un thé vert japonais torréfié à la chaleur. La torréfaction élimine l'amertume du thé vert et fait ressortir des notes de céréales grillées et de caramel léger. Naturellement faible en caféine car la chaleur adoucit la feuille. La tasse que vous prenez le soir, après le dîner, lorsque vous voulez quelque chose de chaud et facile sans un stimulant qui vous suit au lit.

Pour les quatre : pas de sucre ajouté, pas d'édulcorants, pas de remplisseurs. Sachets pré-dosés, fraîcheur scellée. Conçu pour être bu de la manière dont le vrai thé japonais est censé être bu — pur, clair et honnête quant à ce qu'il y a dans la tasse.

Une fois que vous l'avez bu correctement, tout le reste n'est que du thé vert.