Préparation instantanée pour thé Karak - Non sucrée

Le thé Karak TeaFit est un prémélange de chai instantané non sucré, élaboré avec de l'extrait de thé d'Assam de deuxième récolte, du lait en poudre, de la cardamome, du gingembre et une petite quantité d'antiagglomérant naturel pour que le sachet reste fluide.

L'emballage ne contient ni sucres ajoutés, ni édulcorants artificiels, ni maltodextrine, ni crème à l'huile de palme, ni arômes artificiels.

Le chai karak (également orthographié kadak chai) est un chai au goût fort, audacieux et intense, originaire des communautés migrantes indiennes et pakistanaises du Golfe, et devenu le chai emblématique de Dubaï, Doha, Charjah et de la culture des cafés du Golfe en général.

La tasse traditionnelle est infusée longtemps, préparée épaisse et presque toujours fortement sucrée. Le Karak Tea TeaFit préserve le caractère fort du thé karak grâce à la sélection d'Assam de deuxième récolte, tout en éliminant le sucre, la maltodextrine et la crème à l'huile de palme qui caractérisent les prémélanges karak moins chers.

La boisson est naturellement végétarienne, naturellement sans gluten et constitue l'une des tasses les plus fortes de toute la gamme de chais TeaFit.

Oui. Le thé TeaFit Karak ne contient ni sucre ajouté ni édulcorant artificiel. Nous n'utilisons pas de sucralose, d'aspartame, d'acésulfame potassium, de saccharine ou de stévia.

Nous n'utilisons pas non plus de maltodextrine, que la FSSAI classe comme sucre ajouté malgré son profil de saveur neutre. Nous n'utilisons pas de jaggery, de miel, de sirop de riz ou d'édulcorant caché.

Le karak chai traditionnel dans le Golfe est l'une des préparations de thé les plus sucrées au monde, contenant souvent 20 à 30 grammes de sucre ajouté par tasse, ainsi que du lait concentré ou de la crème.

Le karak chai de rue à Dubaï ou à Doha utilise généralement 4 à 6 cuillères à café de sucre par tasse. Le thé TeaFit Karak inverse complètement ce modèle.

La tasse offre le caractère puissant de l'Assam de deuxième récolte sans la charge d'édulcorant. Pour les adultes qui préfèrent une tasse sucrée, ajoutez du jaggery, de la stévia ou du sucre raffiné au moment de la préparation. Le paquet lui-même reste sans sucre ajouté, quelle que soit la façon dont la tasse finale est consommée.

Oui. Le prémélange de thé Karak TeaFit n'ajoute pas de sucre à la tasse, convenant ainsi aux adultes qui adoptent une routine quotidienne sans sucre ajouté.

Le caractère fort et prononcé du karak chai est souvent corrélé à une consommation élevée de sucre dans les préparations traditionnelles ; TeaFit Karak Tea rompt cette corrélation en offrant une tasse forte sans la charge édulcorante.

Pour les adultes qui ont grandi en buvant du karak chai dans le Golfe ou les métropoles indiennes et qui réduisent maintenant le sucre raffiné, TeaFit Karak Tea préserve le profil gustatif qu'ils reconnaissent. La tasse est naturellement riche et dense grâce à la vraie poudre de lait et à l'extrait de thé Assam de deuxième récolte, et non aux édulcorants.

De nombreux adultes passant du karak chai sucré du commerce au karak TeaFit signalent un calibrage initial au cours des deux ou trois premières tasses, puis s'adaptent au format non sucré et reviennent rarement à la version sucrée. L'emballage lui-même est structurellement sans sucre ajouté d'un bout à l'autre.

Le thé Karak TeaFit utilise de l'extrait de thé d'Assam de deuxième récolte provenant de plantations uniques nommées dans les ceintures d'Assam et de Dooars, dans le nord-est de l'Inde.

La deuxième récolte fait référence à la période de récolte de fin mai à juin, lorsque le thé d'Assam développe son caractère malté, audacieux et corsé.

La cardamome provient d'Idukki, au Kerala. Le gingembre est cultivé dans les régions de Munger et de Sabarkantha.

Le thé d'Assam de deuxième récolte est la période de récolte qui, traditionnellement, atteint des prix élevés, car son caractère malté est inégalé par la première récolte (plus légère, plus astringente) ou la récolte d'automne (plus boisée, moins complexe).

L'approvisionnement en provenance d'un seul domaine signifie que les feuilles proviennent d'une ferme identifiable avec un caractère constant, et non d'un mélange de base. C'est l'avantage structurel que le thé Karak TeaFit présente par rapport aux prémélanges de karak de base qui utilisent des mélanges d'Assam non spécifiés ou même des sources de thé autres que l'Assam.

La provenance est vérifiable grâce aux documents du fournisseur et c'est la raison pour laquelle la tasse a le goût reconnaissable d'un véritable thé d'Assam de deuxième récolte plutôt que d'un thé noir générique.

Trois étapes, soixante secondes.

Étape 1 : Ouvrez un sachet de thé Karak TeaFit et versez la poudre dans une tasse.

Étape 2 : Ajoutez 150 ml d'eau chaude (l'eau bouillante fonctionne bien, car le chai karak est traditionnellement infusé longtemps).

Étape 3 : Remuez pendant 30 secondes. La vraie poudre de lait, l'extrait d'Assam de deuxième récolte, la cardamome et le gingembre s'intègrent parfaitement pour une tasse dense et forte.

Chaque sachet de thé Karak TeaFit est pré-dosé à 14 grammes pour préparer une tasse de 150 ml toujours homogène, avec la poudre de lait déjà incluse, de sorte qu'aucun lait frais n'est nécessaire. Pour une tasse encore plus forte qui reflète mieux la densité traditionnelle du chai karak du Golfe, utilisez seulement 100 ml d'eau chaude au lieu de 150 ml. Pour une tasse plus légère, utilisez 200 ml.

Le prémélange tolère bien la plage de volumes de tasses car la vraie poudre de lait et l'extrait d'Assam de deuxième récolte sont suffisamment robustes pour s'adapter à différentes tailles de tasses. Pour les voyageurs et les adultes travaillant dans la région du Golfe qui veulent la version maison du chai karak, le pack TeaFit est la solution.

Environ 50 à 65 mg de caféine par tasse de thé Karak TeaFit, ce qui est légèrement plus élevé que le chaï standard car le thé Assam de deuxième récolte a une concentration en caféine et en tanin plus élevée que le thé de première récolte ou le thé courant.

Cela se situe en dessous d'une tasse de café infusé standard (95 à 120 mg) mais au-dessus de la tasse de chaï moyenne (40 à 50 mg).

La teneur plus élevée en caféine est en partie ce qui rend le chaï karak différent du chaï masala ordinaire. Cette tasse est plus forte pour le matin ou avant le travail. Deux tasses de thé Karak TeaFit par jour restent bien en deçà des recommandations de la FSSAI de 400 mg de caféine par jour pour les adultes en bonne santé.

Pour les adultes sensibles à la caféine en fin d'après-midi ou le soir, limitez le thé Karak aux matins et passez au Hojicha TeaFit (faible en caféine) ou aux thés sans caféine Sukku Malli, Turmeric Latte et Thandai TeaFit pour plus tard dans la journée. Dans la gamme de chaï TeaFit, le thé Karak est la tasse la plus riche en caféine.

Oui, le thé TeaFit Karak contient du lait car la formulation utilise de la vraie poudre de lait plutôt qu'une crème non laitière à l'huile de palme.

Le paquet ne contient pas de fruits à coque, pas de soja, pas de gluten, pas d'œuf, pas de crustacés, pas de sésame, pas de sulfites. Le produit est transformé dans une installation qui manipule d'autres produits de thé, y compris des prémélanges de chai contenant du lait et une SKU Thandai distincte contenant des fruits à coque.

Le paquet est traité dans une installation qui manipule d'autres produits de thé. La contamination croisée directe avec des allergènes majeurs n'est pas une préoccupation dans notre installation, mais les personnes souffrant d'allergies environnementales graves devraient consulter le panneau arrière de chaque paquet.

Pour les adultes intolérants au lactose ou végétaliens, choisissez plutôt le TeaFit Sukku Malli, le Hojicha, le Matcha cérémonial ou culinaire, ou la citronnelle.

Chacun de ces produits est naturellement sans produits laitiers ou peut être préparé avec du lait végétal. Pour les adultes sensibles au lactose qui tolèrent de petites portions de lait en poudre, le sachet de 14 grammes de thé Karak contient une portion relativement faible de lait en poudre, mais essayez d'abord de petites quantités pour évaluer votre tolérance personnelle.

Le thé Karak TeaFit contient du lait en poudre dans le sachet, de sorte que la tasse elle-même n'est pas végétalienne même lorsqu'elle est préparée avec de l'eau seule. Vous ne pouvez pas retirer les produits laitiers en utilisant du lait végétal dans la tasse. Pour les adultes végétaliens qui souhaitent une tasse de chai corsée, choisissez plutôt le TeaFit Hojicha ou l'une des options TeaFit sans produits laitiers.

Dans la gamme TeaFit, les équivalents végétaliens les plus proches en termes de puissance au karak sont le TeaFit Hojicha (thé vert japonais torréfié, faible en caféine mais riche en saveur) ou des options de thé en vrac infusé fort. Pour les foyers aux préférences alimentaires mixtes, gardez le TeaFit Karak Tea pour les adultes consommant des produits laitiers et le TeaFit Hojicha ou le Matcha Cérémonial pour les adultes végétaliens.

L'emballage lui-même n'a pas actuellement d'équivalent végétalien sous forme de TeaFit Karak Tea, car le style de tasse de chai karak est fondamentalement une boisson à base de lait ; l'identité structurelle du chai karak dépend des produits laitiers.

Une tasse différente. Le karak chai du Golfe, vendu au bord des routes, est généralement préparé avec beaucoup de sucre (souvent 4 à 6 cuillères à café par tasse) et du lait concentré ou du lait évaporé, ce qui donne une boisson intensément sucrée et crémeuse. Le Karak Tea de TeaFit préserve le caractère fort du thé ainsi que le profil cardamome-gingembre, mais supprime le sucre et le lait concentré.

La boisson a un goût reconnaissable de karak chai, mais non sucré.

Si vous avez grandi en buvant du karak chai sucré au lait concentré et que vous passez au Karak Tea de TeaFit, attendez-vous à avoir besoin de 2 à 3 tasses pour recalibrer votre palais.

La première tasse peut sembler insuffisamment sucrée. À la troisième tasse, la force naturelle et le vrai caractère du thé Assam de deuxième récolte deviennent plus reconnaissables, et la tasse sucrée commence à paraître écœurante en comparaison.

Cette calibration est le même modèle que les adultes rapportent pour toute la gamme de chais TeaFit lorsqu'ils passent du chai sucré vendu au bord des routes ou des prémélanges commerciaux.

L'ajout de jaggery ou de stévia lors de la préparation comble le manque pour les adultes qui souhaitent la douceur traditionnelle.

Trois différences structurelles.

Premièrement, la qualité des ingrédients : le thé Karak TeaFit utilise du thé d'Assam de deuxième récolte provenant d'une seule plantation, du lait en poudre véritable, de la vraie cardamome, du vrai gingembre. Les prémélanges de karak de base utilisent généralement un mélange de thé non spécifié, une crème à base d'huile de palme et des arômes synthétiques.

Deuxièmement, pas de sucre ajouté dans le TeaFit, contre 15 à 25 grammes de sucre par tasse dans le karak de base. Troisièmement, pas de maltodextrine et pas de crème à base d'huile de palme.

Dans n'importe quel supermarché des Émirats arabes unis ou du Qatar, le rayon des prémélanges instantanés de chai karak propose 15 à 20 marques. Regardez les étiquettes au dos : le sucre apparaît généralement comme le premier ingrédient, suivi de la maltodextrine ou du sirop de glucose, avec une crème non laitière (généralement à base d'huile de palme) comme troisième ingrédient et les solides de thé apparaissant bien plus bas dans la liste.

Certaines marques énumèrent un arôme de cardamome synthétique plutôt que de la vraie cardamome. Le thé Karak TeaFit inverse cette structure : du vrai Assam de deuxième récolte, du vrai lait en poudre, de la vraie cardamome, du vrai gingembre, pas de sucre ajouté, pas de maltodextrine, pas de crème à base d'huile de palme. Le prix reflète l'approvisionnement des ingrédients sous-jacents.

Audacieux, malté, corsé, avec le thé Assam de deuxième récolte comme note dominante et le profil épicé cardamome-gingembre clairement perceptible en dessous.

Plus fort et plus riche qu'un masala chai standard. La tasse est dense sans être lourde, intense sans être amère, et incontestablement karak par son caractère.

Les nouveaux buveurs de TeaFit Karak Tea habitués au karak chai sucré du Golfe décrivent souvent la tasse comme étant plus reconnaissablement orientée vers le thé, avec le caractère malté de l'Assam se manifestant d'une manière que les versions sucrées ont tendance à masquer.

La cardamome est la note épicée dominante, le gingembre restant en arrière-plan comme une nuance chaleureuse. Le lait en poudre est un vrai produit laitier, et non une crème, ce qui confère à la tasse une sensation en bouche plus nette que les prémélanges karak bon marché.

Pour les adultes qui boivent déjà du TeaFit Masala Chai ou du Cardamom Chai, le Karak Tea se positionne comme le cousin plus fort de la gamme des chais, adapté aux matins et aux tasses denses avant le travail.

Deux à trois tasses de thé Karak TeaFit par jour s'intègrent confortablement dans la plupart des routines d'adultes. À raison de 50 à 65 mg de caféine par tasse, trois tasses apportent environ 150 à 195 mg de caféine, ce qui est bien en deçà de la recommandation de la FSSAI de 400 mg de caféine par jour pour les adultes en bonne santé.

Pour les adultes sensibles à la caféine après midi, limitez le thé Karak aux matinées.

Dans la culture du Golfe, le thé Karak est souvent bu plusieurs fois par jour, parfois 5 à 7 tasses, bien que les préparations traditionnelles s'accompagnent d'une charge de sucre importante en plus de cet apport en caféine.

Le thé Karak TeaFit permet le même nombre de tasses sans le sucre, mais les adultes passant d'un modèle de consommation traditionnel important devraient néanmoins étaler leur consommation de caféine tout au long de la journée.

Dans la gamme TeaFit, le thé Karak s'accorde naturellement avec le Lemongrass ou le Hojicha l'après-midi pour des tasses à faible teneur en caféine, et avec le Sukku Malli, le Turmeric Latte ou le Thandai le soir pour des tasses sans caféine. Ensemble, ces thés couvrent un régime de consommation quotidien complet.

Trois catégories.
Premièrement, les théaflavines et théarubigines du thé Assam de deuxième récolte, les composés polyphénoliques responsables de la couleur et de l'astringence du thé noir.

Deuxièmement, le gingérol et le shogaol issus de la racine de gingembre séchée.

Troisièmement, le 1,8 cinéole et d'autres composés aromatiques naturels issus de la cardamome verte. Chaque composé est présent à partir de l'ingrédient réel lui-même, et non ajouté séparément.

Le profil de composés est le résultat de l'utilisation d'extrait de thé Assam de deuxième récolte d'un seul domaine, de véritable cardamome et de véritable gingembre dans des proportions réelles.

La caféine, les théaflavines, les théarubigines et d'autres composés du thé sont présents sous leur forme réelle car la formulation utilise de l'extrait de thé d'un seul domaine, et non de la poudre de mélange de thés courants.

Le bloc des ingrédients uniques sur l'emballage confirme qu'il n'y a pas de composés ajoutés provenant d'édulcorants, d'agents de remplissage, d'enrichissement ou d'arômes synthétiques. Pour les adultes curieux des niveaux spécifiques de composés dans le thé Assam de deuxième récolte, le gingembre et la cardamome, la littérature scientifique alimentaire publique sur chaque ingrédient est largement disponible.

Les sachets de thé Karak Tea de TeaFit ont une durée de conservation de 12 mois à compter de la fabrication, la date de fabrication et la date de péremption étant imprimées sur chaque sachet. Chaque sachet est thermoscellé, opaque et pré-dosé.

Conservez la boîte dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, des odeurs fortes et de l'humidité. La réfrigération n'est pas nécessaire.

L'extrait de thé Assam de deuxième récolte est stable sous forme de sachet scellé pendant toute la durée de conservation de 12 mois. Le piquant de la cardamome et du gingembre peut s'atténuer lentement avec le temps, mais reste dans une fourchette acceptable pendant toute la durée de conservation.

Le lait en poudre est l'ingrédient le plus sensible à l'humidité et le sachet thermoscellé le protège de l'agglomération ou des odeurs désagréables. Une fois un sachet ouvert, utilisez le contenu dans la tasse. Ne conservez pas les sachets partiels.

L'emballage n'utilise aucun agent de conservation car les sachets scellés individuellement n'en ont pas besoin. Évitez de stocker la boîte près du café ou d'épices fortes.

Chaque boîte de thé Karak TeaFit contient 6 sachets individuels au format standard. Chaque sachet pèse environ 14 grammes et permet de préparer une tasse de 150 ml.

Fabriqué sous licence FSSAI détenue par Battlestar Food Technologies Pvt. Ltd. Chaque sachet porte le numéro de licence FSSAI et l'indicateur végétarien standard FSSAI sur le panneau arrière.

Le thé Karak TeaFit est classé végétarien selon les règles de la FSSAI. Le produit reste acceptable pour les végétariens ovo-lacto et n'est pas végétalien car la formulation contient de la vraie poudre de lait. L'emballage ne porte pas actuellement de certification biologique, car la proposition de valeur principale est l'approvisionnement en Assam de deuxième récolte provenant d'une seule exploitation, plutôt qu'un positionnement biologique.

Des formats d'emballage plus grands sont disponibles pour les foyers qui consomment quotidiennement du karak chai, et des configurations pour les cadeaux d'entreprise sont disponibles. Le sachet de thé Karak s'associe parfaitement avec le thé à la cardamome TeaFit, le thé Masala et le thé au gingembre pour les foyers qui souhaitent une gamme complète de chai pour tous les goûts.

Catégorie différente. Le thé Assam en vrac ou les sachets de thé chaï nécessitent d'ajouter vous-même du lait frais, du sucre (ou votre édulcorant) et des épices, puis de faire infuser sur une cuisinière ou dans une théière.

Le thé Karak Tea de TeaFit est un sachet unique qui contient de l'Assam de deuxième récolte, du lait en poudre, de la cardamome et du gingembre pré-dosés, prêt en 60 secondes avec seulement de l'eau chaude.

Pour le karak chaï spécifiquement, la préparation traditionnelle du Golfe utilise une ébullition sur la cuisinière de thé Assam en vrac, de lait, de cardamome et de sucre pendant 5 à 10 minutes.

Le prémélange Karak Tea de TeaFit reproduit cela sous forme instantanée en pré-extrayant les solides du thé, y compris le lait en poudre, et en pré-mesurant les épices dans chaque sachet.

Les adultes qui préfèrent le processus méditatif du chaï sur la cuisinière peuvent toujours opter pour cette voie avec du thé Assam de deuxième récolte en vrac. Les adultes qui veulent leur tasse de karak en 60 secondes, y compris le lait et les épices, choisissent le thé Karak Tea de TeaFit. Les deux ont leur place ; le choix dépend du temps et des préférences.

Oui, c'est son principal cas d'utilisation.

Le thé Karak de TeaFit est conçu pour les adultes qui préfèrent un chai fort, audacieux et corsé, plutôt que des variantes plus légères ou plus subtiles. Si vous commandez habituellement un thé extra fort, si vous demandez du kadak ou du karak à un vendeur de chai, ou si vous êtes attiré par le thé Assam de deuxième récolte en vrac, c'est la tasse TeaFit qui correspond à vos préférences.

La force provient de la sélection de thé Assam de deuxième récolte, et non d'une infusion excessive ou d'une quantité de thé supplémentaire.

Cela signifie que la tasse est forte mais équilibrée, sans l'amertume qui résulte d'un thé plus faible et trop infusé.

Dans la gamme TeaFit, le thé Karak est l'option de chai la plus forte, le thé Masala Chai et le thé Cardamom Chai de TeaFit étant de force standard, et le thé Citronnelle et Sukku Malli de TeaFit étant plus faibles en caféine et en intensité.

Pour les foyers où un adulte préfère les tasses fortes et un autre les tasses plus légères, mélanger des sachets de thé Karak et de thé Cardamome dans le stock du foyer permet de satisfaire les deux préférences.