Mélange instantané pour latte au curcuma – Non sucré

Le TeaFit Turmeric Latte est un prémélange instantané non sucré de haldi doodh, élaboré à partir de curcuma Lakadong de Meghalaya, de véritable lait en poudre et d'un mélange de six épices (gingembre, poivre noir, cannelle, anis étoilé, macis, muscade).

Le pack ne contient ni sucre ajouté, ni édulcorant artificiel, ni maltodextrine, ni crème à base d'huile de palme, ni arôme artificiel, ni colorant de synthèse.

Le curcuma Lakadong des collines de Meghalaya est largement reconnu pour avoir l'une des plus fortes teneurs en curcumine parmi toutes les variétés de curcuma, ce qui explique structurellement pourquoi le TeaFit Turmeric Latte a un goût prononcé de vrai curcuma plutôt que celui d'une boisson aromatisée au curcuma.

La recette traditionnelle indienne du haldi doodh existe dans les cuisines depuis des générations, typiquement préparée en faisant mijoter du lait frais avec du curcuma, du gingembre et du poivre. Le TeaFit Turmeric Latte reproduit cette recette sous forme de sachet instantané à portion individuelle, utilisant du lait en poudre véritable plutôt que de la crème à base d'huile de palme. Chaque sachet est pré-dosé à 16 grammes pour obtenir une tasse de 200 ml constante.

Oui. Le Latte au Curcuma TeaFit ne contient ni sucre ajouté ni édulcorant artificiel.

Nous n'utilisons pas de sucralose, d'aspartame, d'acésulfame potassium, de saccharine ou de stévia. Nous n'utilisons pas non plus de maltodextrine, que la FSSAI classe comme sucre ajouté malgré son profil de saveur neutre. Il n'y a pas de jaggery, pas de miel, pas de sirop de riz, pas d'édulcorant caché.

La plupart des mélanges commerciaux de haldi doodh et de latte au curcuma contiennent une quantité importante de sucre ajouté (10 à 18 grammes par tasse), ce qui masque le goût du curcuma de mauvaise qualité.

Le Latte au Curcuma TeaFit fait le contraire : le curcuma Lakadong est d'une qualité suffisante pour se suffire à lui-même, soutenu par du lait en poudre et des épices réconfortantes, sans sucre ajouté. Les adultes qui préfèrent une tasse sucrée peuvent ajouter du jaggery, de la stévia ou du sucre raffiné lors de la préparation.

L'emballage lui-même reste sans sucre ajouté, quelle que soit la façon dont la tasse finale est préparée. C'est l'avantage structurel d'un prémélange non sucré.

Oui. Le latte au curcuma TeaFit ne contient aucun sucre ajouté.

Les solides de lait naturels présents dans la formule contiennent une petite quantité de lactose (sucre du lait), ce qui est inévitable dans toute boisson à base de lait. Le paquet lui-même n'ajoute rien d'autre. Cette boisson convient aux adultes qui souhaitent adopter une routine quotidienne sans sucre ajouté, en particulier comme boisson du soir ou avant le coucher, sans caféine.

L'utilisation traditionnelle indienne du haldi doodh comme boisson chaude du soir précède la science nutritionnelle moderne de plusieurs siècles, la version non sucrée étant la préparation domestique originale. Le format commercial sucré est une adaptation moderne plutôt que l'original.

Le latte au curcuma TeaFit redonne à cette boisson sa forme originale non sucrée. Pour les adultes qui réduisent spécifiquement le sucre ajouté tout au long de la journée, la tasse de haldi doodh du soir est l'un des moyens les plus simples de supprimer le sucre sans sacrifier la boisson elle-même, car les épices et le curcuma ont suffisamment de caractère pour rendre la boisson satisfaisante sans édulcorant.

Le curcuma utilisé dans le TeaFit Turmeric Latte est du curcuma Lakadong provenant du Meghalaya, plus précisément de la région des Jaintia Hills.

Le Lakadong est reconnu pour sa teneur en curcumine parmi les plus élevées de toutes les variétés de curcuma, ce qui confère à la boisson sa couleur dorée intense, sa saveur robuste et son caractère prononcé de curcuma. Le poivre noir provient du Kerala. Le gingembre vient de Munger. La cannelle et le macis sont du Kerala.

L'approvisionnement en Lakadong est important car la qualité du curcuma varie considérablement selon la variété et la région. Le curcuma de base utilisé dans les mélanges commerciaux de haldi doodh contient généralement 2 à 3 % de curcumine.

Le curcuma Lakadong est régulièrement testé à 7 % ou plus, ce qui est nettement supérieur à la norme. C'est pourquoi le TeaFit Turmeric Latte a un goût prononcé de vrai curcuma plutôt que de boisson aromatisée au curcuma où l'on peine à identifier la note de curcuma.

L'approvisionnement en Lakadong est vérifiable grâce à la documentation de la chaîne d'approvisionnement et constitue la raison structurelle pour laquelle la boisson a l'apparence, l'odeur et le goût reconnaissables du véritable haldi doodh.

Trois étapes, soixante secondes.

Étape 1 : déchirez un sachet de lait au curcuma TeaFit et versez le contenu dans une tasse ou un verre.

Étape 2 : ajoutez 200 ml d'eau chaude provenant d'une bouilloire ou d'une casserole.

Étape 3 : remuez pendant 30 secondes. Le curcuma Lakadong, le lait en poudre et le mélange de six épices s'intègrent parfaitement pour donner une tasse douce et dorée.

Chaque sachet de lait au curcuma TeaFit est pré-dosé à 16 grammes pour obtenir une tasse de 200 ml. Le lait en poudre est déjà dans le sachet, ce qui signifie qu'aucun lait frais ou casserole n'est nécessaire.

La tasse est prête en moins d'une minute, ce qui est l'attrait structurel de ce format par rapport à la préparation traditionnelle du haldi doodh sur cuisinière qui prend de 8 à 10 minutes.

Pour une tasse plus crémeuse, ajoutez du lait chaud d'origine animale ou végétale à la place d'une partie de l'eau. Pour une tasse plus riche, utilisez 150 ml d'eau chaude au lieu de 200 ml. Le prémélange tolère parfaitement cette plage de volume de tasse.

Non. Le TeaFit Curcuma Latte est totalement sans caféine, soit zéro milligramme par tasse.

Le prémélange ne contient pas de thé, pas de café, pas d'extrait de thé vert, ni aucune autre source de caféine. C'est l'une des raisons structurelles pour lesquelles le TeaFit Curcuma Latte est bien adapté aux occasions de dégustation le soir et au coucher, ainsi qu'aux foyers souhaitant réduire leur apport quotidien total en caféine.

Au sein de la gamme TeaFit, le Curcuma Latte est l'une des options sans caféine, au même titre que le Sukku Malli et le Thandai. Cette boisson est naturellement adaptée à la consommation le soir, au coucher, et à tout moment de la journée où les adultes désirent une boisson chaude sans augmenter leur apport total en caféine.

Pour les adultes qui arrêtent le café ou qui souhaitent rétablir une routine sans caféine le soir, le Curcuma Latte est souvent la première boisson ajoutée à leur rotation du soir, car les épices chaudes et la couleur dorée confèrent à la boisson un caractère réconfortant évident que l'eau et les infusions à base de plantes ne peuvent égaler. L'allégation « sans caféine » s'applique à l'emballage, quel que soit le choix de lait lors de la préparation.

Oui, le Latte au Curcuma TeaFit contient du lait car sa formulation utilise du lait en poudre véritable plutôt qu'une crème non laitière à base d'huile de palme.

L'emballage ne contient pas de noix, de soja, de gluten, d'œuf, de crustacés, de sésame, ni de sulfites. La déclaration complète des allergènes figure sur chaque emballage extérieur de sachet.

L'emballage est traité dans une installation qui manipule d'autres produits de thé et de boissons. La contamination croisée directe avec des allergènes majeurs n'est pas une préoccupation dans nos installations, mais les personnes ayant des sensibilités environnementales sévères doivent consulter le panneau arrière de chaque emballage.

Pour les adultes intolérants au lactose ou strictement végétaliens, choisissez le TeaFit Sukku Malli (sans caféine, naturellement végétalien) pour une alternative de tasse de soirée sans caféine, ou préparez un latte au curcuma végétalien à partir de zéro avec du curcuma Lakadong en vrac et du lait d'avoine. Pour les adultes sensibles au lactose qui tolèrent de petites portions de lait en poudre, le sachet de 16 grammes contient une portion modérée de lait en poudre.

Le latte au curcuma TeaFit contient du lait en poudre dans le sachet, la boisson n'est donc pas végétalienne, même lorsqu'elle est préparée avec de l'eau seule.

Le produit laitier est intégré à la formulation du sachet. Si vous souhaitez un latte au curcuma plus crémeux ou plus riche, préparez-le avec du lait d'avoine, du lait d'amande ou du lait de coco chaud au lieu de l'eau ; la boisson reste non végétalienne en raison du lait en poudre contenu dans le sachet.

Dans la gamme TeaFit, l'option la plus proche d'une boisson chaude entièrement végétalienne pour le soir est le TeaFit Sukku Malli, qui ne contient aucun produit laitier et offre un profil d'épices chaudes comparable. Pour un latte au curcuma véritablement végétalien, préparez du curcuma Lakadong en vrac avec du lait d'avoine chaud, une petite quantité de poivre noir et l'édulcorant de votre choix.

L'emballage TeaFit restera laitier car l'identité structurelle du haldi doodh est une boisson à base de lait ; retirer le lait modifie fondamentalement la boisson. Pour les foyers ayant des préférences alimentaires mixtes, conservez le latte au curcuma TeaFit pour les adultes consommant des produits laitiers et le TeaFit Sukku Malli pour les adultes végétaliens.

Pour des raisons pratiques, c'est nettement plus facile. Pour une saveur fraîche optimale avec des épices moulues à la main dans du lait fraîchement bouilli, la version faite maison a l'avantage.

Le Lait d'Or TeaFit reproduit la recette traditionnelle du haldi doodh aux six épices sous forme instantanée, en utilisant du curcuma Lakadong, du lait en poudre véritable et des épices fraîchement moulues, conditionnés en sachets individuels qui permettent de préparer la tasse en 60 secondes.

Ce que le haldi doodh fait maison offre et que le prémélange ne peut pas reproduire entièrement, c'est la texture du lait frais mijoté avec des épices entières. Pour les soirées de week-end et les rituels familiaux où la préparation elle-même fait partie de l'expérience, le fait maison a sa place.

Pour les soirs de semaine, les foyers occupés et les adultes qui souhaitent un haldi doodh quotidien sans la préparation de 8 à 10 minutes sur la cuisinière, le sachet de Lait d'Or TeaFit couvre directement ce besoin.

Le curcuma Lakadong contenu dans le sachet est d'une qualité nettement supérieure à celle du curcuma courant utilisé dans la plupart des préparations maison, ce qui comble en partie l'écart entre la commodité et la qualité.

Trois différences structurelles.

Premièrement, la qualité du curcuma : le Turmeric Latte de TeaFit utilise du curcuma Lakadong de Meghalaya, reconnu pour avoir l'une des teneurs en curcumine les plus élevées de toutes les variétés de curcuma. Les mélanges de latte au curcuma courants utilisent généralement du curcuma indien générique avec 2 à 3 % de curcumine.

Deuxièmement, du lait en poudre véritable par rapport à une crème à base d'huile de palme.

Troisièmement, sans sucre ajouté par rapport à 10 à 18 grammes de sucre par tasse.

La catégorie des lattes au curcuma dans les supermarchés s'est rapidement développée au cours des cinq dernières années. Examinez les étiquettes arrière des mélanges de latte au curcuma courants : le sucre raffiné apparaît généralement comme le premier ingrédient, suivi de la maltodextrine ou du sirop de glucose, avec une crème non laitière (généralement à base d'huile de palme) comme troisième ingrédient et le curcuma apparaissant beaucoup plus bas dans la liste en petite quantité.

De nombreux produits utilisent un arôme ou un colorant alimentaire de curcuma synthétique pour compenser la faible quantité de vrai curcuma.

Le Turmeric Latte de TeaFit inverse complètement ce modèle : du vrai curcuma Lakadong donne le goût à la tasse, du vrai lait en poudre, de vraies épices moulues et aucun sucre ajouté.

Chaude, dorée, délicatement épicée, avec le curcuma Lakadong qui porte la tasse comme note dominante plutôt que comme une faible couleur de fond.

Le mélange de six épices (gingembre, poivre, cannelle, anis étoilé, macis, muscade) ajoute une chaleur en couches sans masquer le curcuma. La tasse a un goût complet et satisfaisant sans édulcorant.
Les personnes qui boivent pour la première fois un thé au curcuma TeaFit et qui ne connaissent que le haldi doodh commercial sucré décrivent souvent la tasse non sucrée comme étant plus reconnaissablement tournée vers le curcuma, le caractère du Lakadong se manifestant d'une manière que le sucre masque dans les préparations de qualité inférieure.

Le mélange de six épices est équilibré plutôt que dominant, chaque épice contribuant sans prendre le dessus. La couleur de la tasse est un or profond plutôt que le jaune pâle vers lequel tendent les mélanges de latte au curcuma. Avec une petite quantité de jaggery ou de stévia ajoutée lors de la préparation, la tasse a un goût reconnaissable d'un honnête haldi doodh de qualité supérieure.

Une à deux tasses de TeaFit Curcuma Latte par jour s'intègrent confortablement dans la routine de la plupart des adultes. Le prémélange étant sans caféine, les directives quotidiennes concernant la caféine ne s'appliquent pas. De nombreux foyers boivent une tasse le soir ou au coucher, une seconde tasse étant parfois ajoutée par temps froid ou comme boisson chaude en milieu d'après-midi.

L'utilisation traditionnelle du haldi doodh dans les foyers indiens se concentre autour des heures du soir, de la saison des moussons et des matins d'hiver.

Le TeaFit Curcuma Latte s'adapte à chacun de ces modèles. Pour les foyers qui établissent un programme de consommation de caféine TeaFit complet sur la journée, le Curcuma Latte est un solide ancrage pour le soir, aux côtés du Sukku Malli et du Thandai, le chai du matin (Masala, Cardamome, Gingembre ou Karak) couvrant la plage de caféine élevée et la citronnelle ou le Hojicha de l'après-midi couvrant la plage de caféine faible.

La tasse de Curcuma Latte du soir complète la rotation comme option réconfortante sans caféine.

Le curcuma Lakadong apporte de la curcumine, le polyphénol dominant du curcuma, à une concentration nettement plus élevée que les variétés de curcuma de base.

Le gingembre apporte du gingérol et du shogaol. Le poivre noir apporte de la pipérine. La cannelle apporte du cinnamaldéhyde. L'anis étoilé apporte de l'anéthole. Chaque composé est présent naturellement dans l'ingrédient, et non ajouté séparément ou enrichi.

Le profil des composés reflète les ingrédients réels sous-jacents plutôt que des ajouts séparés ou enrichis. L'approvisionnement en Lakadong est la raison structurelle pour laquelle les niveaux de curcumine dans le Latte au Curcuma TeaFit sont plus élevés que dans les mélanges de latte au curcuma de base, fabriqués à partir de variétés génériques de curcuma indien.

Le bloc "ingrédient unique" sur l'emballage confirme l'absence de composés ajoutés provenant d'édulcorants, d'agents de remplissage, d'enrichissement ou d'arômes synthétiques.

La recette traditionnelle indienne du haldi doodh, combinant curcuma, poivre et lait, existe dans les cuisines depuis des générations. Pour les adultes curieux des niveaux spécifiques de composés dans le curcuma Lakadong et chaque épice, la littérature scientifique alimentaire publique est largement disponible.

Les sachets TeaFit Curcuma Latte ont une durée de conservation de 12 mois à compter de la fabrication, avec la date de fabrication et la date de péremption imprimées sur chaque sachet.

Chaque sachet est thermoscellé, opaque et pré-dosé. Conservez la boîte dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, des odeurs fortes et de l'humidité. La réfrigération n'est pas nécessaire.

La teneur en curcuma et en épices de la formulation rend un stockage approprié important, car la curcumine est sensible à la lumière et à la chaleur sur de longues périodes.

Le sachet opaque thermoscellé protège complètement contre ces deux éléments jusqu'à l'ouverture du sachet. Une fois le sachet ouvert, utilisez le contenu dans la tasse. Ne conservez pas les sachets partiels. L'emballage n'utilise pas de conservateurs car les sachets scellés individuellement n'en ont pas besoin.

La durée de conservation de 12 mois est une mesure prudente et garantit que la tasse a le goût désiré même à la fin de la période. Évitez de stocker la boîte à proximité de café ou d'épices fortes.

Chaque boîte de TeaFit Turmeric Latte contient 10 sachets individuels, pour un poids total de 160 grammes (chaque sachet pesant 16 grammes).

Chaque sachet est scellé individuellement à chaud et pré-dosé pour une tasse de 200 ml. Fabriqué sous licence FSSAI détenue par Battlestar Food Technologies Pvt. Ltd. Chaque sachet porte le numéro de licence FSSAI et l'indicateur végétarien FSSAI standard sur le panneau arrière.

Le TeaFit Turmeric Latte est classé végétarien selon les règles de la FSSAI en raison de l'inclusion de poudre de lait ; le produit est acceptable pour les végétariens ovo-lacto et n'est pas végétalien.

L'emballage ne porte pas actuellement de certification biologique, car la principale proposition de valeur est l'approvisionnement en curcuma Lakadong plutôt que le positionnement biologique.

Des formats d'emballage plus grands et des configurations en vrac sont disponibles pour les foyers qui consomment du haldi doodh quotidiennement, en particulier pendant les mois d'hiver, lorsque cette boisson est la plus consommée dans les foyers indiens. L'emballage de Turmeric Latte se marie parfaitement avec TeaFit Sukku Malli pour les foyers qui souhaitent une rotation de boissons sans caféine le soir.

Non. Le thé au lait de curcuma TeaFit est une boisson épicée sans caféine à base de lait, de la catégorie « haldi doodh », et non un thé. Il n'y a pas de feuilles de thé, pas de sachet de thé, pas d'infusion.

Le prémélange est une poudre de lait, de curcuma et un mélange d'épices destiné à être combiné avec de l'eau chaude. Il se situe dans la même catégorie générale que le badam doodh, le masala doodh et le lait doré, plutôt que le thé ou le chaï.
Le thé au lait de curcuma TeaFit se rapproche davantage du haldi doodh, du badam doodh, du masala doodh et du lait doré indiens traditionnels. Il appartient à la tradition plus large des boissons lactées indiennes plutôt qu'à la tradition du thé.

Dans la gamme TeaFit, le thé au lait de curcuma partage cette catégorie de boissons lactées avec le TeaFit Thandai, tandis que les variantes de chaï, le matcha, le hojicha et le Sukku Malli se situent dans les catégories de thé ou d'infusion à base de plantes. Pour les foyers qui construisent une rotation complète des boissons de la gamme TeaFit, le thé au lait de curcuma couvre l'occasion de la tasse de haldi doodh du soir qu'aucune variante de thé ne couvre tout à fait.

Le soir, traditionnellement avant de dormir. Le lait de curcuma TeaFit est spécialement conçu pour être la dernière tasse de la journée, celle que les foyers indiens traditionnels servent depuis des générations comme boisson chaude du soir.

Cette boisson est également bien adaptée aux après-midi de mousson, aux matins d'hiver et à tout moment de temps frais où une boisson chaude sans caféine est souhaitée.

Au-delà de son usage traditionnel au coucher, le lait de curcuma TeaFit s'inscrit dans plusieurs schémas modernes. Pour les foyers qui ne veulent plus de caféine après une certaine heure, cette boisson offre une boisson chaude complète dans la rotation du soir.

Pour les adultes qui reconstruisent une routine du soir sans caféine, loin du café ou du chai tardif, le lait de curcuma est la première tasse facile à ajouter. Pour les pluies de mousson et les matins d'hiver, cette boisson s'accorde naturellement avec la saison.

Dans la gamme TeaFit, le lait de curcuma complète le trio du soir sans caféine aux côtés de Sukku Malli et Thandai, le chai du matin et la citronnelle ou le Hojicha de l'après-midi couvrant le reste de la journée.