Matcha, Hojicha y más té japonés, preparados correctamente
La mayoría del matcha que se vende en la India se cultiva en otro lugar, se muele toscamente y se envasa sin prestar mucha atención a lo que la luz y el aire le hacen a una hoja verde. Esta colección está elaborada de otra manera. Tés japoneses auténticos y un par de parientes cercanos, obtenidos directamente y portionados en sobres individuales para que el color y el sabor se conserven hasta que los abras. Ninguno contiene azúcar añadido, maltodextrina ni rellenos.
Matcha ceremonial
La más alta calidad, de Uji, Japón, y con certificación orgánica JAS. Las hojas de la primera cosecha le dan un sabor suave, rico en umami y con un final limpio. Nuestro proceso MicroMill lo muele lo suficientemente fino como para disolverse sin necesidad de batidor.
Matcha culinario
La misma granja de Uji, la misma certificación orgánica JAS, seleccionada por su perfil más audaz que mantiene su carácter ante la leche, la fruta, las proteínas y las masas. El matcha que aún sabe a matcha en un café con leche helado o en un horneado de fin de semana.
Matcha Latte
Matcha Uji de grado ceremonial premezclado con leche en polvo real sin azúcar. Una taza completa en unos 60 segundos, de un verde vibrante y suave, sin azúcares ni edulcorantes añadidos.
Hojicha
Té verde japonés tostado al calor, que cambia la acidez herbácea por notas de grano tostado y caramelo claro. Naturalmente bajo en cafeína, por lo que es adecuado para la noche.
Mugicha
Té de cebada tostada japonesa, naturalmente sin cafeína. Con sabor a nuez y suave, bueno caliente o frío, y fácil para cualquiera que evite la cafeína por completo.
Té Ube
Polvo de ñame morado para una taza naturalmente vibrante y ligeramente dulce, con el color proveniente del propio ñame y sin azúcar añadido.
En toda la colección: sin azúcar añadido, sin maltodextrina, sin rellenos. Sobres pre-porcionados, sellados para preservar la frescura. Té auténtico, elaborado como debe ser bebido.
